Кортизол

 Гербициды, содержащиеся в воде, вызывают токсическое воздействие на водных животных, приводя к ухудшению состояния здоровья и снижению продуктивности. Лекарственные травы, входящие в состав корма, представляют собой практическое решение для смягчения последствий токсичности гербицидов для продуктивности водных животных. В данном исследовании мы изучили токсичность коммерческого глифосата, вызывающего окислительный стресс, иммуносупрессию, дисфункцию печени и почек, а также защитную роль имбиря или наночастиц имбиря у нильской тилапии. Рыбы были разделены на четыре группы: первая группа – контрольная, без токсического воздействия глифосата и с добавлением имбиря; вторая группа – группа, отравленная глифосатом в концентрации 0,6 мг/л и получавшая корм без имбиря; третья группа – группа, отравленная глифосатом и получавшая имбирь в дозе 2,5 г/кг; и четвертая группа – группа, отравленная глифосатом и получавшая наночастицы имбиря в дозе 2,5 г/кг. Рыбы содержались в экспериментальных условиях в течение четырех недель, а образцы крови и тканей были собраны через 2 и 4 недели. Примечательно, что у рыб, подвергшихся воздействию глифосата, наблюдались самые высокие уровни активности АЛТ и АСТ, глюкозы и кортизола, а также малонового диальдегида (МДА) в жабрах и тканях. В то же время у рыб контрольной группы и рыб, отравленных глифосатом и получавших наночастицы имбиря, через 2 и 4 недели наблюдались самые низкие уровни активности АЛТ и АСТ, глюкозы и кортизола, а также МДА ( P  < 0,05). У рыб, получавших имбирь с пищей, через 2 и 4 недели наблюдались более низкие уровни активности АЛТ и АСТ, глюкозы и кортизола, а также МДА, чем у группы, отравленной глифосатом ( P  < 0,05). Интересно, что у рыб, получавших наночастицы имбиря, наблюдались более низкие уровни мочевины и креатинина и более высокие уровни общего белка, альбумина и глобулина, чем у группы, отравленной глифосатом ( P  < 0,05), и аналогичные контрольной группе ( P > 0,05). Более того, у рыб, отравленных глифосатом и получавших наночастицы имбиря, наблюдались самые высокие уровни GSH, активности лизоцима и иммуноглобулинов через 2 и 4 недели ( P  < 0,05). В заключение, наночастицы имбиря превосходят стандартную форму имбиря в усилении антиоксидантных и иммунных реакций нильской тилапии, подвергшейся воздействию глифосата.

Аналогичным образом, Soror et al. ( 2021 ) сообщили, что добавление имбиря в рацион регулировало уровни АЛТ, АСТ, мочевины, креатинина, кортизола и глюкозы и повышало общий уровень белка, альбумина и глобулина в крови у нильской тилапии, подвергшейся воздействию диметоата. 

Активность лизозима и общий уровень иммуноглобулинов являются врожденными иммунными ответами, защищающими от инфекции патогенными бактериями посредством повреждения клеточных стенок бактерий (Whyte 2007 ) и секреции антител (Tellez-Bañuelos et al. 2010 ) соответственно. Результаты показали снижение уровня лизозима и общего уровня иммуноглобулинов у рыб, подвергшихся воздействию глифосата, но у рыб, обработанных имбирем, наблюдалось повышение активности лизозима и общего уровня иммуноглобулинов через 2 и 4 недели.

Воздействие глифосата вызывает перекисное окисление липидов и окислительный стресс, приводящие к ухудшению функции иммунных клеток (типа B). Таким образом, снижается выработка иммуноглобулинов и высвобождение воспалительных цитокинов, что приводит к иммуносупрессии.

Аналогично, добавление имбиря и его наночастиц повысило активность лизоцима и общее количество иммуноглобулинов у обыкновенного карпа (Fazelan et al. 2020 ; Mohammadi et al. 2020 ) и нильской тилапии