Хотя диета может влиять на уровень кортизола, связь между средиземноморской диетой и уровнем кортизола еще не была широко изучена. В настоящее время в литературе имеются противоречивые результаты; наши исследования показывают, что простое следование рекомендациям по питанию, основанным на средиземноморской диете, действительно может снизить уровень кортизола уже через 2 месяца, а результаты еще лучше при сочетании с регулярными физическими упражнениями.
Результаты нашего исследования показывают большее снижение уровня циркулирующего кортизола в группе, выполнявшей высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT), что подтверждает то, что уже наблюдалось Веласко и др. у лиц с избыточным весом/ожирением [ 50 ]. Однако наши данные противоречат другим исследованиям в литературе, что подчеркивает необходимость дальнейшего изучения взаимосвязи между уровнем кортизола и интенсивностью упражнений. Действительно, известно, что после высокоинтенсивных упражнений уровень кортизола имеет тенденцию повышаться у здоровых людей с нормальным весом [ 50 ].
Для средиземноморской диеты характерно преимущественное использование оливкового масла первого холодного отжима в качестве основного источника добавленных жиров и регулярное потребление растительной пищи, включая цельные злаки, овощи, бобовые, свежие фрукты, орехи, семена, травы и специи. Эти продукты улучшают чувствительность к инсулину, а такие компоненты, как мононенасыщенные жиры и полифенолы, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, тем самым способствуя уменьшению стеатоза печени и воспаления, что также наблюдалось в результатах нашего исследования [ 15 ]
Хорошо известно, что физическая активность может помочь улучшить состояние при многих хронических заболеваниях [ 4 ]; в частности, она является первой линией вмешательства при лечении НАЖБП наряду с диетой [ 11 , 12 , 13 ].
Комментариев нет:
Отправить комментарий